14-20 Giugno 2010
Registrazione del secondo Cd dell’integrale per pianoforte di Johannes Brahms: Variazioni op. 9, op. 21 nr. 1, op. 21 nr. 2, op. 24, Studio dall’Impromptu op. 90 nr. 2 di Schubert. Pubblicazione discografica prevista per il 2010 (Universal Classics).

17-22 Dicembre 2009
Registrazione di musiche di Rachmaninov (trascrizioni e Seconda Sonata op. 36).
Pubblicazione discografica prevista per il 2010 (Amadeus).

Aprile 2009
Pubblicazione di “Lélio ou Le Retour à la vie” op. 14b di Berlioz. Direttore Riccardo Muti, voce recitante Gérard Depardieu, tenore Mario Zeffiri, baritono Franck Ferrari. Orchestra Giovanile Luigi Cherubini, orchestra Giovanile Italiana, Konzertvereinigung Wiener Staatsopernchor. (Cd e Dvd, Gruppo Editoriale L’espresso).

Marzo 2009
Pubblicazione per DECCA del Cd dedicato a brani per la sola mano sinistra di Skriabin, Saint-Saëns, Bartok, Liszt, Brahms, Godowsky.

Novembre 2008
Pubblicazione per Brilliant Classic del Cd dedicato ad opere per pianoforte e orchestra di Alfredo Casella: Scarlattiana, Triplo Concerto op. 56, A notte alta (Orchestra “Filarmonica ‘900” del Teatro Regio di Torino, direttore Marzio Conti).

3-7 Novembre 2008
Registrazione del primo Cd dell’integrale per pianoforte di Johannes Brahms: Variazioni dal Sestetto op. 18, Variazioni sopra un tema di Paganini op. 35, cinque Studi.
Pubblicazione discografica prevista per il 2009 (Universal Classics).

18 Ottobre 2008
Daniel Oren e Paolo Restani: ovazioni per l’esecuzione del Concerto nr. 5 “Imperatore” di Beethoven (La Spezia, Premio Exodus).

16 Ottobre 2008
Al Festival Verdi di Parma presenta un recital dedicato a trascrizioni lisztiane di Mozart, Verdi, Wagner.

26 Settembre 2008
Festival “Concerti in Altamarca”: nuova collaborazione con Chiara Muti (voce recitante) per un concerto lettura su Rachmaninov-Gogol.

12-24 Settembre 2008
Quinta tournée in Sud-America.

Giugno 2008
Il Cd con musiche di Liszt (Studi Trascendentali e Studi da Concerto, già edito nel 2005) viene ripubblicato da "Amadeus" nella collana "Grandi capolavori, grandi interpreti".

26-28 Giugno 2008
Ravenna Festival: partecipa alla produzione sinfonica di “Lélio ou Le Retour à la vie” op. 14b di Berlioz. Direttore Riccardo Muti, voce recitante Gérard Depardieu, tenore Mario Zeffiri, baritono Franck Ferrari. Orchestra Giovanile Luigi Cherubini, orchestra Giovanile Italiana, Konzertvereinigung Wiener Staatsopernchor.

12-17 Giugno 2008
Registrazione di brani di Skriabin, Saint-Saëns, Bartok, Liszt, Brahms, Godowsky per la mano sinistra sola.
Pubblicazione discografica prevista per il 2009 (DECCA).

Maggio 2008
Pubblicazione per “Amadeus” di 18 Preludi di Rachmaninov (dalle op. 3, op. 23 e op. 32).

30 Maggio-1 Giugno 2008
Nizza: terza e ultima sessione di registrazione dell’integrale dei sette Concerti per pianoforte e orchestra di John Field con l’Orchestre Philharmonique de Nice diretta da Marco Guidarini.
Pubblicazione discografica prevista per il 2009 (4 CDs Brilliant Classics).

4-8 Marzo 2008
Nizza: seconda sessione di registrazione dell’integrale dei sette Concerti per pianoforte e orchestra di John Field con l’Orchestre Philharmonique de Nice diretta da Marco Guidarini.
Pubblicazione discografica prevista per il 2009 (4 CDs Brilliant Classics).

8 Gennaio 2008
San Pietroburgo: debutta, su invito di Yuri Temirkanov, alla Sala Grande della Filarmonica con la St. Petersburg Academic Symphony Orchestra ottenendo uno straordinario successo. (Liszt, Concerto nr. 2, direttore Gintaras Rinkevicius).

17-22 Dicembre 2007
Registrazione dei 24 Preludi di Rachmaninov.
Pubblicazione discografica prevista per Maggio 2008 (Amadeus).

Ottobre 2007
Contratto con Universal Classics: previste, entro il 2010, 3 nuove registrazioni discografiche per Universal Classics: un cd dedicato al repertorio per la sola mano sinistra (Saint-Saëns, Godowski, Scriabin, Bartok, Liszt, Sancan, Brahms) e i primi due CDs dell'integrale per pianoforte solo di Johannes Brahms (Variazioni e Studi).

13-22 Settembre 2007
Nizza: prima sessione di registrazione dell’integrale dei sette Concerti per pianoforte e orchestra di John Field con l’Orchestre Philharmonique de Nice diretta da Marco Guidarini.
Pubblicazione discografica prevista per il 2009 (4 CDs Brilliant Classics).

29 Luglio 2007
Festival di Ravello: debutto di “Il sogno di Ludwig”, concerto lettura su Richard Wagner e Ludwig II di Baviera. Voce recitante e regia Chiara Muti.

13 Luglio 2007
Todi Festival: debutto di “Storia di una capinera”, opera di teatro-musica sul testo di Giovanni Verga. Protagonista Simona Marchini, regia di Matteo Tarasco, musiche di Marco Betta.

4 Giugno 2007
Salerno, Teatro Verdi: debutto di “Il regno di Rucken”, concerto lettura sulla vita di Wolfgang Amadeus Mozart. Voce recitante e regia Chiara Muti.

15 Aprile 2007
Roma, Cappella Paolina del Quirinale: recital con il clarinettista Maurizio D'Alessandro, musiche di Saint-Saëns, Copland, Rota. Diretta radiofonica Radio3.

24 Settembre 2006
Roma, Teatro Olimpico: il recital al festival “Uto Ughi per Roma” con musiche di Rachmaninov, Chopin e Liszt viene accolto con entusiastici consensi.

Agosto 2006
Integrale dell’opera pianistica di Johannes Brahms.
A partire dalla stagione 2008-2009 Paolo Restani eseguirà in cicli di 4 recital l’integrale dell’opera per pianoforte di Johannes Brahms.

Luglio 2006
Integrale degli Studi di Chopin, Schumann, Liszt, Scriabin.
A partire dalla stagione 2008-2009 Paolo Restani eseguirà in cicli di 4 recital l’integrale degli Studi di Chopin, Schumann, Scriabin e degli Studi Trascendentali di Liszt.

Giugno 2006
Nuovo general management: viene internazionalmente rappresentato dall’agenzia Old and New di Montecarlo.

Maggio 2006
Buenos Aires: viene insignito del "Premio della Critica Argentina" quale migliore interprete dell'anno per la musica classica.

6-8 Maggio 2006
Teatro Regio di Torino / opere per pianoforte e orchestra di Alfredo Casella.
Concerto e registrazione con l’Orchestra “Filarmonica ‘900” del Teatro Regio di Torino.
Alfredo Casella: Triplo Concerto op. 56 per violino, violoncello e pianoforte op. 56.
Pubblicazione discografica prevista per il 2008 (Brilliant Classics).

9-14 Novembre 2005
Teatro Regio di Torino / opere per pianoforte e orchestra di Alfredo Casella.
Concerto e registrazione con l’Orchestra “Filarmonica ‘900” del Teatro Regio di Torino.
Alfredo Casella: Scarlattiana, A notte alta.
Pubblicazione discografica prevista per il 2008 (Brilliant Classics).

1-14 Settembre 2005
Quarta tournée in Sud-America. Tiene concerti in Cile, Uruguay e Argentina: esegue il Concerto nr. 1 di Tchaikovsky con l’Orchestra Sinfonica di Santiago del Cile, partecipa al Festival “Martha Argerich” al Teatro Colon di Buenos-Aires.